Η ιστορία του πρώτου Φραπέ! (ΔΕΘ)
Εν’ όψη τέτοιων ημερών, κύριο θέμα συζήτησης κάθε ανθρώπου (ανεξαρτήτου ηλικίας, φύλλου, εκπαίδευσης και κοινωνικής θέσης) είναι τα εγκαίνια της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης. Η μεγαλύτερη ετήσια έκθεση στην Ελλάδα αλλά ταυτόχρονα σε όλο το Βαλκανικό χώρο ιδρύθηκε το 1925 στη Θεσσαλονίκη. Ο χαρακτήρας της είναι κυρίως εμπορικός και συμμετάσχουν μεγάλος αριθμός εκθετών από πολλές χώρες με ιδιαίτερους χώρους παρουσίασης. Ταυτόχρονα αποτελόντας ένα κοσμοπολίτικο ”event” πρωτόγνωρο για την συμπρωτεύουσα, διοργανώνεται πλήθος δραστηριοτήτων, συναυλιών κλπ, ενώ είθισται ο Πρωθυπουργός της χώρας να εκφωνεί λόγο σχετικό με την κατάσταση της οικονομίας. Η κατάσταση φέτος δείχνει να κορυφώνεται λόγω των πολιτικοοικονομικών γεγονότων στη χώρα μας και η έκθεση λαμβάνει νέο χαρακτήρα καθώς παλιότερα συνέβαλε στην οικονομική και πολιτιστική εξέλιξη της Θεσσαλονίκης, ενώ τα τελευταία χρόνια λόγω των επεισοδείων αποτελεί πονοκέφαλο για μας τους Θεσσαλονικείς.
Ένα παράξενο γεγονός που άκουσα σαν ιστορία κάποιου φίλου με εντυπωσίασε και με αφορμή αυτες τις μέρες σκέφτηκα να το μοιραστώ. Όλοι οι Έλληνες χαρακτηριζόμαστε από την ίδια αγάπη για τον καφέ. Το θεωρούμε κάτι σαν ιερή στιγμή, πράγμα που έχει προξενέψει πολλές φορές την περιέργια άλλων λαών. Ειδικότερα η Θεσσαλονίκη ποy χαρακτηρίζεται ως ”Φραπεδούπολη” δεν θα μπορούσε να μην έχει σχέση με την ιστορία της εξέλιξης του καφέ.
Θα απορείτε βέβαια τι σχέση έχουν όλα αυτά με την ΔΕΘ που ανέφερα παραπάνω. Και εδώ έρχεται η σε πολλούς άγνωστη ιστορία που με εντυπωσίασε.
Κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης στη Θεσσαλονίκη το 1957, ο Γιάννης Δρίτσας (αντιπρόσωπος της ελβετικής εταιρίας Νεστλέ) παρουσίασε ένα νέο προϊόν για παιδιά, ένα σοκολατούχο ρόφημα που παρασκευαζόταν στιγμιαία χτυπώντας το στο σέικερ με γάλα. Ένας υπάλληλος της Νεστλέ (Δημήτριος Βακόνδιος) ο οποίος συνήθιζε να πίνει Nescafé (στιγμιαίος καφές παρασκευασμένος από την Νεστλέ) σε ένα διάλειμμα που έκανε κατά την διάρκεια της έκθεσης θέλησε να πιει καφέ αλλά επειδή δεν έβρισκε ζεστό νερό, σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει το σέικερ για να φτιάξει τον καφέ του με κρύο νερό. Έβαλε καφέ, ζάχαρη και νερό, τα κούνησε και δημιούργησε τον πρώτο καφέ φραπέ της ιστορίας. Ποιος θα το πίστευε πως ένα απλό πείραμα θα οδηγούσε στην εφεύρεση του διασημότερου ροφήματος στην Ελλάδα. Η δημιουργία του φραπέ ήταν τυχαία.
Τυχαίες ανακαλύψεις που γράφουν στην ιστορία….
1 Notes